社区宅餐坊为满足O2O商业模式需要扩展商业职能
宅米饭坊 2013-8-24
O2O是一个互联网商业模式，在线上线下结合背景下，位于线下实体店的职能不再是单一销售产品。主要职能扩展为是体验展示，还增加了配送点服务站职能，还是一个线上线下联络沟通的社交化节点。对于宅餐坊的O2O商业模式来说，线下是现场制作的餐桌食品消费体验店。宅餐坊是一个位于消费者身边的分布式制作场所，是终端二次制造再制造，等同于3D打印机的终端制作效应。宅餐坊还是承担送餐到门服务的配送站。也是一个与社区居民社交化互动沟通的节点。
为满足O2O商业模式的需要，宅餐坊作为与社区居民社交化互动沟通的节点。把同一社区的居民开发成自己的顾客，让线下的“邻居”成为具有后续开发价值的“顾客”。宅餐坊对自己的渠道功能进行了拓展。对产品进行了转型升级，通过现场制作餐桌食品让产品具有便利性特点，而且更具消费体验。在本地化生活服务内容方面更具刚需特点。宅餐坊提供的服务具有地域便利性（在同一社区里），还提供时间便利性（24小时营业）。
●锡蒙羔宅火锅是一个私宅火锅店连锁加盟业态
●锡蒙羔宅火锅由锡蒙羔羊肉和世界屋脊羔羊肉来支撑
●锡蒙羔宅火锅老板用微信与社区顾客互动营销
●锡蒙羔宅火锅店开展快递包裹宅寄存服务取悦小区顾客
●私宅火锅店是小区居民的社区公共餐厅
●私宅火锅店拥有宅涮锅宅香锅宅炖锅宅鱼头等业态
●私宅火锅店与麻辣宅香锅食材相同业态之间可跨界兼营
●私宅火锅店采取线上线下结合O2O方式开展业务
●云贵高原水牛肉干+青藏高原牦牛肉干+内蒙高原猛牛肉干
●东北平原野水稻米+内蒙草原稻鸟大米+云贵高原生态香米
●青藏高原藏酷牦牛肉+内蒙草原锡蒙羔羊肉+林海雪原黑白野猪肉
●锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉
●顾客利用网络途径深入到锡蒙羔牧场选购活羔羊
●锡蒙羔牧场对顾客选定的活羔羊现场屠宰预冷配送
●冷鲜锡蒙羔羊肉经由物流配送到顾客指定的就餐酒店
●联系自己熟悉喜欢的酒店组织亲朋吃锡蒙羔手抓肉火锅
●牧场主按预订时间把现宰冷鲜野猪肉配送到顾客就餐酒店
●就餐酒店开放平台利用顾客网购野猪肉制做本店招牌菜
●顾客在本地酒店就请朋友吃东北特色黑野猪肉杀猪菜火锅
●顾客利用社交化工具与就餐亲朋约定就餐地点时间
●社区宅食坊建设在社区里是小区居民的公共厨房
●有“宅笼包、宅米饭、宅粥坊、宅火锅面、宅火锅饺”等业态
●宅食坊定位社区厨房从事一日三餐本地生活服务
●社区宅食坊加盟店就近送餐到门随叫随到即时送达
●社区宅卖店建在住宅里是小区居民的公共冰箱
●有“野猪肉宅卖店、酷牛肉宅卖店、野稻米宅卖店”等业态模块
●社区宅卖店老板同社区消费者是邻居关系便于社交化
●居民用手机可就近在社区宅卖店网购锡蒙羔羊肉和鸟鸡蛋
●私宅茶餐吧是小区居民的社区会客厅
●私宅茶餐吧建店成本低是宅人的创业就业场所
●私宅茶餐吧把餐饮与休闲两种业态跨界组装在一起
●在社区宅咖啡吧喝茶聊天会朋友具有地域方便性
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